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農林水産省(のうりんすいさんしょう。英訳名:The Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries(略称:MAFF))は、日本の行政機関の一つ。食料の安定供給の確保、農林水産業の発展、農林漁業者の福祉の増進、農山漁村及び中山間地域等の振興、農業の多面にわたる機能の発揮、森林の保続培養及び森林生産力の増進並びに水産資源の適切な保存及び管理を図ることを任務とする。

◆ 概要

農業・畜産業、林業、水産業をはじめ、食料の安全・安定供給、農村の振興などを所管する。長は農林水産大臣。

元々は農林省(のうりんしょう)と呼ばれていたが、200海里水域問題などで水産行政の重要性が高まった1978年7月5日に現在の省名に改められた。食品の安全に関しては、内閣府食品安全委員会、厚生労働省医薬食品局でも所管している。

競馬の監督官庁でもあり、競走名に「農林水産省賞典」がつく中央競馬の重賞競走がある。地方競馬の場合は農林水産大臣賞典となる。国営競馬時代には競馬部が競馬を主催したこともある。

◆ 変遷

・ 1881年 農商務省設置。

・ 1925年 農商務省が分割されて農林省と商工省になる。

・ 1943年 農林省が商工省の事務をも行うこととし農商省になる(法令上は改称)。なお、同時に軍需省設置(法令上は、商工省を改称)。

・ 1945年8月 農商省が農林省となり(法令上は改称)、軍需省が商工省(現経済産業省)になる(法令上は改称)。

・ 1949年6月1日 農林省官制(昭和18年勅令第821号)等に基づく農林省が廃止され、農林省設置法(昭和24年法律第153号)に基づく農林省となる。

・ 1978年7月5日 農林省が農林水産省になる(法令上は改称)。

・ 2001年1月6日 (旧)農林水産省設置法(昭和24年法律第153号)に基づく農林水産省が廃止され、(新)農林水産省設置法(平成11年法律第98号)に基づく農林水産省となる。

◆ 組織

◇ 幹部

・ 農林水産大臣

・ 農林水産副大臣2人

・ 農林水産大臣政務官2人

・ 農林水産事務次官

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