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雪印乳業株式会社(ゆきじるしにゅうぎょう、Snow Brand Milk Products Co., Ltd.)は、乳製品を製造・販売する会社。

◆概要

1925年創業。かつては、バター・チーズ・牛乳などの製造を主力とした乳製品業界のトップメーカーであり、グループ全体の連結売上高が1兆円を超える巨大食品グループであった。

しかし二度に亘る不祥事発覚後は、乳食品事業以外の各部門を分社化し、現在はバター・チーズ・マーガリンの製造を主な事業としている。現在でもこの事業部門はトップシェアを誇っている。

営業上の本社は東京都新宿区本塩町13番地。登記上の本店は北海道札幌市東区苗穂町六丁目1番1号。(敷地内に雪印乳業・資料館、日本ミルクコミュニティ札幌工場がある。)

◆不祥事

2000年の6月から7月にかけて、近畿地方を中心に雪印乳業の乳製品による集団食中毒が発生した(雪印集団食中毒事件)。食中毒の原因は北海道広尾郡大樹町にある大樹工場で製造された低脂肪乳の主原料だった脱脂粉乳製造時の停電事故による毒素(エンテロトキシン)の発生にあった。

その後、追い討ちをかけるように、2002年にはハム・ソーセージなどの肉製品の製造・販売を行っていた子会社雪印食品による雪印牛肉偽装事件(BSE対策として、国が疑いのある肉を買い上げる制度を悪用)が発覚。

雪印企業グループ全体が存続の危機に立たされ、事業全体の再編成を余儀無くされる結果となった。さらに、雪印食品から発生した問題は、単に食品メーカー1社の不祥事ではなく、日本の農畜産業に内在する不正隠匿体質を暴露する結果となった。

支援企業については国内外から候補が上がったが、所轄官庁である農林水産省の意向で国内企業を主体とすることとなり、主に農協系(メインバンクの農林中央金庫及び全農)が主体となって経営再建の支援をすることとなった。

◇再編

各事業部門毎に他社との提携・分社化により再編されている。

・乳食品事業(バター、マーガリン、チーズ)は雪印乳業で存続している。

・市乳事業(牛乳・乳飲料・ヨーグルト)は全農・全酪連([外部リンク] ジャパンミルクネット)の市乳事業との事業統合により日本ミルクコミュニティ(ブランド名・メグミルク)となり分社。

・アイスクリーム事業はロッテスノーに分社(現在はロッテの完全子会社、ロッテアイス)。

・冷凍食品事業はアクリフーズに分社(現在はニチロ(マルハニチロ)グループの一社)。

・育児品事業(育児用粉乳やベビーフード等)はビーンスターク・スノーに分社(大塚製薬による支援)。

・物流子会社を雪印物流に一元化。2004年5月31日、エスビーエスに株式の大半を売却(現社名フーズレック)。

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